卵の風味が優しい生地とフワフワミルキーなクリームのロールケーキを一本食い 富山射水市 パティスリー ル・クール

今日の出張は富山。富山市内に宿が取れず、高岡に宿泊した。夕飯は蕎麦といきたかったが、美味しい蕎麦屋のほとんどは昼間のみの営業だ。しかも今日は火曜日。富山市内の蕎麦屋に火曜休みは多く、今日は蕎麦以外のものを食べることにした。いい機会だ、たまには饂飩を食べよう。夏ばてた身体に渇を入れるために”モツ煮込みうどん　糸庄”に行こうと考えた。ここは同僚が熱烈に支持している店で、富山の人気店らしい。（しかし夏にもつ煮込み饂飩というのもエグイかな。）　　行ってみると・・・・・・ここも休みだった。

一気に疲れが倍増してしまった。何も食べる気がしなくなる。が、ふと思った。これから高岡まで行くわけだ。ではその途中にある店に入ろう。人気店を検索するとコース上に興味深い店が見つかった。

patisserie Lu Coeur

ケーキ屋さんだ。集めたブログ情報から共通するのはクリームが美味しいということ。こうなったら夕飯はケーキだ。レンタカーのナビに目的地をセットする。案内GO！射水市にはいった。ナビは市街地に進路を示す。辿ると突然”目的地付近です”とのアナウンス。？？？ケーキ屋なんて無いが・・・・・Uターンする。しかし無い。再び戻って・・・・！えっ！これ？木造建物があるが表通りにはドアはあっても窓がない。実は、店の外に店員さんが出てきたから判ったのだ。出てこなかったら判らなかった。彼女はお客さんを見送りに店の外に出たようで、客さんの車が走り去るまで見送っていた。

お得意さんなのかな・・・

車を停め、外に出ると入り口に案内された。（建物の写真撮れないじゃん）　ショーウインドウを見ると種類が少ない。パウンド、クグロフ、ブラウニー、プリン、ロールケーキのみだ。閉店間際だから？仕方ない、この中から選ぶか。でもクリームが美味しいとの情報があった。ならロールケーキ（1000円）だ。

支払いを済ますと店員さんが袋を持ち、車まで同行、見送ってくれた。（やっぱり建物の写真が撮れなかった）笑顔と声の加減がマニュアリックなところが気になったが。

ロールケーキを買ってHOTELにチェックイン。部屋に入り、袋から取り出すと案内書も同封されていた。

それによると月曜、火曜は定休日。ただ火曜日はメニュー限定で店を開けているとのこと。どおりで商品が少なかったわけだ。・・・・・・・とりあえず食べよう。

藤瀬ロールというらしい、箱からケーキを出す。”いっただきまーすっ”いかん・・・・マイフォークを忘れた。仕方ない、一本食いだ。

まず生地を食べる。卵のコクがしっかり感じられる。しっとり、フンワリした生地だ。肌も細かく、舌触りもいい。甘さも丁度良い。美味しい生地で、卵が強いからかカステラを思い出す味だ。

次は生クリームだけを食べる。ムースみたいにフンワリとしている。味はミルキーさが強く、美味しい。味は重くないがコクはあり不満は無い。しつっこくないからいくらでも行ける。

生地とクリームのバランスも良い感じだ。生地の卵の風味とミルキーなクリームが良く合う。シンプルだから誤魔化しがきかないプレーンロールケーキ、このケーキはとても美味しい。

特にクリームが絶品だ。バランスが素晴らしい。これは今度他のケーキも試さないと。

止まらない。柔らかい生地は持つのも大変だが何とかホールド。生地とクリームをあわせると美味しいが、あえて生地とクリームを食べ分けながらがっつく。気付けば1本なくなっていた。

 

patisserie Lu Coeur　パティスリー　ル・クール

富山県射水市戸破８９５－２

１０：００～１９：００

℡　０７６６－５７－１０２１