軽井沢の紅葉 ＆ 夜中に急に食べたくなったもの

豪快に焼こう！・・・・

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最近リンゴを使ったスイーツを食べていないな・・・・・と思っていた。

夕飯も終わってブログ記事を閲覧しているとPAULさんの記事に目がロックオンされてしまった。

リンゴのソテーにハーゲンダッツのアイスが乗っている。

写真からバターの甘い香りとシナモンの香ばしい香りが漂ってきそうだ。

食べたい・・・・キッチンには奥さんが買ってきたリンゴがある。ハーゲンダッツのアイスさえあれば。。。。

ジャンバーをはおリ雨の中をスーパーに向かう。

目的物をゲットし早速作る事にした。

下の娘も作りたいという。が、ソテーしたら終わる程度のものだけど・・・・

えっ？撮影係やるって？じゃあよろしく。

リンゴとラム酒、シナモン、バター30gとグラニュー糖をリンゴ重量の三分の一用意した。

バターを溶かしてリンゴを並べ、中火でソテー

火が通ったら

グラニュー糖を入れてフライパンをあおる。

グラニュー糖が行き渡ったらラム酒を・・・・夜中で面倒くさいから瓶から直接・・・・

火を入れてアルコールを飛ばす・・・・ラム酒多すぎ、だね。

でも綺麗だな。

シナモンを振り入れて・・・・これも直接適当量を。夜中だからって・・・・手抜きばっかし。

あおって・・・・

暫く煮てから皿に移す。

ハーゲンダッツアイスを乗せて・・・・何かPAULさんの写真と違うな。

煮る方が良いのかな？

さあ食べよう。でも食べなくても味は判るな。

そりゃ美味しいよね。焼リンゴにコッテリ濃厚なハーゲンダッツアイス乗せたのだから不味い訳が無い。

でもこれ、このままパイ生地に乗せたら良いだろうな・・・・・。

夜中にふと甘いものが食べたくなる時ってあります・・・・よね。

でも見た目が違うののが気になる。

で、翌朝作りなおしてみた・・・・

今度はバナナも入れて、バターも倍に増やした。

ラム酒はさらにたっぷりと・・・・シナモンもおもいっきり入れよう！

そして少し煮込むと・・・・・見た目が似てきたぞ！

アイスを乗せて・・・・

いただきまーす。

やっぱり焼リンゴ系は美味しいな。

＊＊＊＊＊　おなかも満足したところで先週の軽井沢・・・・＊＊＊＊＊＊＊

先日、出張帰りに紅葉見たさで下道18号線を走る。

これが食べたくて軽井沢で休憩。ご存知ミカドコーヒーのモカソフト。一寸寒いけど・・・・

旧軽井沢にあった紅葉をちょっとの間楽しんだ。

この地ではいたるところに森の香りが満ちている。

落ち着ける秋の軽井沢。静けさと穏やかな陽光。

光の中に・・・・

やっぱりここは素敵です。

軽井沢に来た以上ここも撮っておこう。

森の中の別荘地、素敵な別荘と気持ちのいい道が続きます。

別荘なんて無縁だな、家のローンで手一杯。

羨ましげに別荘を見ながら走り抜ける。

お目当ての旧道に入り紅葉を楽しもう。

前を見ないで横ばかり見て・・・・・やはり目が奪われてしまう。

ちょっと危険だな・・・・ただでさえカーブが多いのだから。

ピークアウトしているが・・・それでも綺麗だ。むしろ深い色彩が魅惑的。

青い空に映える赤や黄色の葉が綺麗だ、あとは水の上に映る紅葉が見たいな。

紅葉と赤煉瓦はいい雰囲気。

遊歩道となった軌道跡。