寒い日には"けんちん蕎麦" 高萩の蕎麦 水車 ＆ 納豆ドック

茨城に出張。ふと立ち寄った谷田部のＰＡで”つくばもなか”を発見。この最中、いつもかごの中に品物がなく、自分にとっては幻の最中だったのだ。売れ行きがいいのか入荷数が少ないのか何時もポスターを眺めるだけだったのだ。

美味しそうな写真に期待がつのる。一個350円。

栗あん＆つぶあんをゲット

 

開封すると・・・・・・写真と違う！ポスターを見直すと二種類あるようだ。餡子を自分で最中に入れるタイプだが、量は少ない。これで350円、不味かったら詐欺だ。

餡子の見た目は美味しそう。

最中の皮を被せて完成。早速食べる。甘みが上品な餡子でいくらでもいけそうだ。ただ、量が少なく物足りない。栗に混ざった微塵の栗がほっこりとした甘みをだし存在をアピールしていた。

つぶあん、餡子はつぶあんがいいなーと思わせるつぶあんでしっかりと小豆の味が効いている。美味しかったが価格を考えれば当然のレベルでインパクトは感じなかった。ちょっと想像と違ったな。

友部ＳＡで何時も横目で見ながらもスルーしていた一品。いくら納豆が名物だからって何にでも入れればいいってものじゃないのでは？と何時も思ってたのだ。だが最中に不完全燃焼でモヤモヤした気分の中、体がインパクトを求めている。これはインパクトありそうだ、食べてみよう。

注文すると納豆を一パック取り出し、醤油と辛しをいれて混ぜだした。そして一パック全部の納豆をパンの中に。ソーセージ乗せて完成。

”お好みで辛しとケチャップを”と言われながら受け取る。ケチャップ？納豆にケチャップ？怖いので半分のみケチャップをつけてみる。でも辛しはたっぷりと。

食べてみよう。恐る恐るかぶりつく。納豆のぬるっとした噛み応えを感じながら咀嚼する。

うっ、美味い！

なんと、美味いのだ。パンと納豆の意外な取り合わせだが美味い。ソーセージの強さに納豆は負けていないが、ソーセージを隠してしまう事もなくケチャップにも違和感がない。納豆に葱がトッピングされていたらもっと美味しいかも。トッピングとか抜きとかができて、自分の好みにできたら良いかもしれない。納豆も小粒、大粒、ひきわりから選んだりして。自分がカスタムオーダーするのだったら”納豆大粒、葱入りソーセージ抜き”で。

 

冷たい雨が続き、体が冷えると食べたくなる蕎麦がある。茨城名物”けんちん蕎麦”だ。この蕎麦、茨城県内といえども拘りの蕎麦屋では品書きに無い事も多い。

客先の近くにあるお気に入りの店は定休日、新規開拓がてら車を走らすと左程拘っていない雰囲気（？）の蕎麦屋を見つけた。どうするか？他を探す時間も無い。それに今日はけんちん汁が食べたいのだ、拘りの蕎麦屋に行って無かったらつまらない、入ろう。

高萩ＩＣ近くにある　手打ちそば　水車

店内は広く、禁煙ではない。（拘っていないから当然か）

ご飯ものはなく、蕎麦と饂飩のみ。価格は優しい。当然けんちんそばを注文。かまあげ蕎麦や鍋焼きそばなる名を見る事ができる。面白い、が、今日の目的は”けんちん蕎麦”だ。

結構量が多い。海苔は乗っていないほうがいいな。蕎麦が海苔の香りになってしまうから。それに海苔が乗っている店で美味しい蕎麦に出会ったことが無い。

今日の目当てはこっち、けんちん汁。濃い目の出汁と濃い口醤油の強い色合いは素朴さと力強さがある。

蕎麦は太めで色白。なんかフニャっとした雰囲気。見た目に締りが無い蕎麦だ。最早期待はしていないがお約束、蕎麦のみで啜る。

なんかなー、噛み応えはなく、見た目通りフニャっとした蕎麦。茹で過ぎ？年配客むけに柔らかめにしているのか？太さとがあり、また啜ったときの抵抗が大きいので喉越しは悪い。蕎麦の香りは感じる事ができなかった。咀嚼を繰り返しても蕎麦の甘みを感じられない。何よりもフニャとした蕎麦が蕎麦を食べている実感をなくしている。

いいのだ、けんちん汁に漬けてたべるのだから。蕎麦をけんちん汁にたっぷり浸して食べる。けんちん汁が美味しい。蕎麦を咀嚼するが噛み応えが無いから美味しく感じられない。具も食べよう。よく味が染み込んだ根菜類が美味しい。食べていると自然と体が温まる。

素朴な味のけんちん汁は美味しかった。しかし、けんちん汁に負けない美味しい田舎蕎麦、蕎麦の甘み香りがあって腰もある蕎麦で食べたかったな。

寒い日には体が暖まるけんちん蕎麦が食べたくなる。

 

手打ち蕎麦　水車

茨城県高萩市大字上手綱2290－2

℡　0293-23-7590

 

 

コメント 14

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納豆・・・苦手です(>_<)
けんちんざるそば、美味しそうですね。
これからの季節にいいんじゃないでしょうか？
by 半世紀少年 (2010-09-29 08:24) 

おはようございます
高萩にいらしていたんですね
納豆ドッグ　おいしいんですか。。。
納豆は毎日食べているんですけどねぇ
今時たばこが吸えるお店って珍しいですね
僕はだめです

by はくちゃん (2010-09-29 08:44) 

最中、高い割に…だったんですね。

納豆と辛子は相性良しなので、
ドッグにしても案外イケそうですね♪
by びわ (2010-09-29 11:06) 

さる１号さん　こんにちは

お蕎麦の柔らかいのは本当にいただけませんね。
私一度だけレジで「お宅の蕎麦は年寄り向きなの？」と言ったことがあります。
小諸で、ちょっときれいじゃない蕎麦屋を敬遠して、ホテルの中の蕎麦屋ではずれました。。。たいそうご立派な能書きが書いてあったのにですよ。
by yatoho (2010-09-29 15:00) 

おそば、残念でしたね・・・。
蕎麦は当たり外れが大きいような気がします。値段がそう思わせる…のか？

納豆、私は食べられません(T_T)チャレンジできない・・・
by アルマ (2010-09-29 15:09) 

納豆ドックに興味深々です。
納豆好きの自分には是非チャレンジしてみたい一品です。
今回は蕎麦は好みからすると厳しかったようですが、
けんちん汁が美味かっただけでも救いですかね。
by KENTA (2010-09-29 19:38) 

納豆大好きですから、納豆ドックはきっと美味しく食べれそうです。
けんちん汁も美味しそうです。
by kei (2010-09-29 19:54) 

水戸に行くときに矢田部ＰＡに寄りましたが、つくばもなかは
気付きませんでした。
以前八王子のうどん屋さんで、毎回けんちんうどんを注文していました。
きっと裏で従業員さんに「けんちん」というあだ名で呼ばれていたと
思います。　味がよくしみてそうなけんちんですね～！！
by standardgogo (2010-09-29 22:28) 

皆様、NICE有り難うございます。
by さる１号 (2010-09-29 22:51) 

半世紀少年さん、コメント有り難うございます。
中部地区は納豆苦手の方もおおいですね。
けんちん蕎麦は本当に体が暖まって寒い日には最高です。

はくちゃんさん、コメント有り難うございます。
毎日納豆をかかさずですか、さすがです。
納豆ドック、”意外と”のレベルではなく本当に美味しかったです。
今度家でパンに納豆を挟んでみようと思ったほどです。

びわさん、コメント有り難うございます。
最中はちょっと残念でした。
でも納豆ドックという発見があったので嬉しかったです。

yatohoさん、コメント有り難うございます。
言われる通りです。フニャとした蕎麦は最悪ですね。
苦労して打ち込んだ蕎麦、どんなに出来がよくても茹ででしくじれば今までの努力が台無し。作り手の蕎麦に対する姿勢が問われます。

アルマさん、コメント有り難うございます。
たしかにアタリハズレが大きいですね。饂飩のアタリハズレより大きいような気がします。

KENTAさん、コメント有り難うございます。
納豆ドッッグ、納豆好きなら是非試してみてください。美味しいですよ。家でも簡単に作れそうですし。

keiさん、コメント有り難うございます。
作って試しましょう。美味しい事保証します。見てくれは悪いですけど。

standardgogoさん、コメント有り難うございます。
つくば最中の現物は初めて見ました。いままで何度もここに来ていたのですが。結構こじんまりと売っていますので気付きにくいかもしれませんね。
けんちんは具に味がよく染みて美味しかったです。


by さる１号 (2010-09-29 23:08) 

うわぁ！納豆ドッグ気になります！
by Ｊｙｏ (2010-09-30 22:53) 

ここは主人の実家（横浜から移住）の親が住んでいるので行ったことがあります。週末はジモピーさんで混みますが、デラ旨いというわけではなかったと思います。
鶴見の登茂吉はご存知ですか？
ここはそこそこ美味しいです。
蕎麦の美味しい店は沢山あるでしょうが、奥多摩の丹三郎もそこそこいけますよ。
by にゃびのママ (2010-09-30 23:46) 

私は納豆は飲み込めますが、大好きっていうほどではないのですが（笑）
この納豆ドッグを、
小学校時代、給食で納豆に目覚めた子供に見せてみたら、
「これは試してみなくては！」とテンションあがってました。

by もぐ (2010-10-01 00:29) 

Jyoさん、コメント有り難うございます。
気になるでしょ！試してみましょう！美味しいですから。

にゃぴのママさん、コメント有り難うございます。
蕎麦は出先（出張先）がメインなので意外と近場（市内）は行っていないのです。奥多摩の丹三郎、いつもR411走っていましたのでそっち側は行っていませんでした。今度行ってみます。

もぐさん、コメント有り難うございます。
納豆好きにはテンション上がると思いますよ。
自分も今度ウチでやってみようと思っています。
by さる１号 (2010-10-01 20:45)