絶妙な塩加減と甘味 信州下諏訪宿 新鶴の塩羊羹

今回は諏訪にやってきた。

諏訪に来た以上は新鶴の塩羊羹を入手したい。

ここは早朝から営業しているので仕事前に購入が可能だ。

早起きしてホテルを早々にチェックアウト。

まず諏訪大社の上社と下社に参拝しておこう。上社から参拝する。

朝早いせいか誰もいない。深い森が何となく人を拒むようだ。

何と温泉。明神湯。温度は丁度気持ちいい温度で温泉の香りもよい。思わず温泉に入りたくなる。

境内もいい雰囲気。神域を感じさせる。

森の香りが癒される。

　

思わず神妙な心持ちになってしまう空間である。

この回廊を抜けると本殿。

この深い森の中、音は雨音だけ。空気は限りなく透明。

静寂の中、雨音と自身の息づかいだけが聞こえる。何かが隅の方を横切ったような気がした。

本殿。雨音と森の匂いの凛とした空間。時間の過ぎるのを忘れ見入る。

雨音が染みる。

上社参拝の後、下社へ向かう。

下社の鳥居。上社より雰囲気は明るく開放的。

ここにも温泉。御神湯という。湯温は熱めで、そのままでは入浴は無理だというくらいの温度。

香りは弱く、温泉の香りは上社の明神湯の方が強い。

下社は空間が広く開放的。空が開けているせいか、圧迫感はない。

上社より凛とした空気が稀薄な気がする。何故だろう？森が深くないせいかもしれない。

雨の中、同じように雨音が聞こえるのだが染みる感じが来ない。

上社は背後が山で、自然環境がより強く森が深い。それに対し下社は平らな空間で広く開けている。

この空間の差がそう感じさせるのかもしれない。

本殿は工事中だった。残念。

下社も参拝し、いよいよ目的地の新鶴へ行く。

新鶴は諏訪大社下社の隣にある。

旧街道の宿場にあり歴史ある外観だ。さっそく塩羊羹を買う。早朝にも関わらず、お客さんが多い。

午前中には売り切れるとか。

（小）900円。サイズは5cmX15cm。

（中）1700円。サイズは10cmX15cm

（大）2500円。サイズは15cmX15cm

とある。今回は小サイズを二本購入。

個別食い用と大人食い用で。

今日は寒い。帰り道、山々を見ると木々の上が白いではないか！雪？いや氷か？

よく見ると

枝が凍っている。寒いはずだ。

せっかく咲いた桜も驚いているだろうな。

出張から戻った。さあ、食べよう！

早速食べよう。切り分け食べる。

塩加減が絶妙である。

甘味は強く感じない。甘味が後口に残る事は無いが、甘味が足らない事もない。

塩味が甘味を引き立てていて、過度な甘さが無い。

その塩も強すぎず、後味に残らない。まったくもって絶妙な塩加減である。

羊羹が苦手な奥さんもこれは食べられる。（別に食べなくてもいいのに。）

この絶妙な塩加減のせいか、いくらでも食べられるのである。一本一気の大人食いも軽くいける。

という訳で、もう一本を一本大人食いをする。一本の形のままかじる。気持ちいい！

渋めの緑茶でも良いが、今日は蕎麦茶を合わせた。

塩羊羹のさっぱりした甘味には蕎麦茶の香ばしさがよく調和する。

コメント 3

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気の匂いで一杯の感じがする場所ですね＾＾塩ようかん私も好きです。塩味が本当に良くて、たくさん食べなくても満足する一品だと思います＾＾
by noround (2010-03-26 00:32) 

我が家のBlogに何個かnice!を頂きありがとうございました。
So-net Blog内にまたAudi海苔(乗りではなくて、海苔)な方を発見してしまいました。
訪問ありがとうございました。
蕎麦と甘味を中心に中身濃いですね！
是非ドライブプランの参考にさせて頂きたいと思います！！
by ひでくん (2010-03-26 05:37) 

ひでくん-san、noround-san
コメント有り難うございます。

ひでくん-san
乗りではなくて海苔。して、そのココロは？

tera-san,せいちゃん-san,夢さくら-san,える-san,
nice有り難うございます。




by さる1号 (2010-03-27 11:33)